Tahu Gejrot

Another our fave food

• 15 buah tahu goreng Sumedang
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 buah cabai merah, dihaluskan
• 4 buah cabai rawit, dihaluskan

• 5 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 4 buah cabai rawit, tumbuk kasar
• 2 buah cabai hijau, tumbuk kasar
• 3 sdm air asam
• 1 sdm kecap manis
• 250 cc air
• gula merah dan garam secukupnya
• Bawang goreng

Cara Membuat:

• Potong tahu menjadi dua, sisihkan.
• Didihkan air dan semua bahan, kecuali bumbu saus yang ditumbuk kasar.
• Setelah rasa cukup manis dan asamnya cukup, masukkan cabai dan bawang merah.
• Dinginkan, tuang ke atas tahu goreng.

Untuk 4 orang.