tag:blogger.com,1999:blog-144398692024-03-19T04:27:47.002-07:00Belajar MasakTiahttp://www.blogger.com/profile/10851944975943137858noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-14439869.post-35733479220024703222010-09-02T21:27:00.000-07:002010-09-02T21:28:37.044-07:00Tahu GejrotAnother our fave food<br /><br /><ul><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >15 buah tahu goreng Sumedang</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >4 siung bawang putih, dihaluskan</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >2 buah cabai merah, dihaluskan</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >4 buah cabai rawit, dihaluskan</span></li></ul> <ul><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >5 butir bawang merah, tumbuk kasar</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >4 buah cabai rawit, tumbuk kasar</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >2 buah cabai hijau, tumbuk kasar</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >3 sdm air asam</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >1 sdm kecap manis</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >250 cc air</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >gula merah dan garam secukupnya</span></li><li><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" >Bawang goreng</span></li></ul><span style="font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;color:#000000;"><strong>Cara Membuat:<br /> </strong></span><ul><li><span style="font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;color:#000000;">Potong tahu menjadi dua, sisihkan.</span></li><li><span style="font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;color:#000000;">Didihkan air dan semua bahan, kecuali bumbu saus yang ditumbuk kasar.</span></li><li><span style="font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;color:#000000;">Setelah rasa cukup manis dan asamnya cukup, masukkan cabai dan bawang merah.</span></li><li><span style="font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;color:#000000;">Dinginkan, tuang ke atas tahu goreng.</span></li></ul> <p><span style="font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;color:#000000;">Untuk 4 orang.</span></p>Tiahttp://www.blogger.com/profile/10851944975943137858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14439869.post-9830334069534720272010-08-23T01:38:00.001-07:002010-08-23T01:48:04.782-07:00Tahu isi AyamPapah kalau buka puasa pengennya selalu ada gorengan. Tapi kalau beli terus sakit tenggorokannya bisa ga sembuh-sembuh. Akhirnya kepikiran deh bikin tahu isi.<br /><br />bahan:<br />- 10 tahu putih/sutera<br />- minyak goreng secukupnya<br /><br />Isi:<br />- Wortel cincang halus<br />- touge<br />- bawang bombay cincang halus<br />- ayam cincang<br />- 2 batang bawang daun di iris<br />- garam & gula secukupnya<br />- minyak goreng secukupnya<br /><br />kulit:<br />- terigu<br />- garam secukupnya<br /><br />Cara membuat:<br />1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan potongan daging ayam, wortel, tauge, bawang daun, garam dan gula lalu sisihkan<br />2. Masukan isi ke dalam tahu yang sudah di belah tengahnya.<br />3. Gulingkan diatas tepung terigu lalu goreng dengan api sedang.<br />4. siap di hidangkan :)<br /><br />selamat mencoba<br /><br />Foto belakangan yaTiahttp://www.blogger.com/profile/10851944975943137858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14439869.post-70739511331721894992010-08-23T00:26:00.000-07:002010-08-23T01:37:10.460-07:00Sate AyamSetuju dengan pemikiran papah yang bilang "kalau mau belajar masak, bikin donk jajanan yang kamu suka, pasti anak-anak dan aku juga suka".<br /><br />Okelah kalo begetooo.. inget-inget.. kemarin bawa tusuk sate buanyaaak banget punya manin dari Jakarta, kayaknya enak nih buka puasa dengan sate ayam.<br /><br />Langsung siang ini ke market depan komplek, beli ayam dan perlengkapan lainnya. Langsung disiapkan:<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-bahan:</span><br />sate:<br />- 2 pack fillet ayam potong dadu besar<br />- tusukan sate seperlu-nya<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bumbu rendaman ayam:</span><br />- 2 sdm ketumbar sangrai<br />- 2 siung bawang putih<br />- 1/2 sdm garam<br />- Kecap secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bumbu Kacang di ulek jadi satu:</span><br />- 1/4 kg kacang tanah di goreng<br />- 5 butir kemiri sangrai<br />- 3 siung bawang merah<br />- 2 siung bawang putih<br />- 2 cabai keriting merah<br />- 2 cabai rawit setan (hehe, rawit bangkok yg pedesnya ngajeletot!)<br />- garam & gula secukupnya<br />- air matang secukupnya<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara Memasak:</span><br />1. Ulek jadi satu bumbu rendaman ayam. masukkan ke dalam potongan ayam. Biarkan beberapa waktu kurang lebih 15-30mnt sambil mempersiapkan bumbu lain.<br />2. Tusuk potongan ayam dengan tusuk sate<br />3. Bakar di atas pemanggang sampai matang, kali ini saya pakai happy call<br />4. Siap dihidangkan dengan bumbu kacang dan taburan bawang goreng.<br /><br />Foto menyusul yaa<br /><br />Selamat mencoba!Tiahttp://www.blogger.com/profile/10851944975943137858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14439869.post-20222283488063379422010-07-18T23:16:00.000-07:002010-07-19T00:34:22.095-07:00Rotandiko's Tumis Mini Buncis ala Singapore<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPYhql3qcruOgYlqvz_9Pua30xhUBL7R3H3mAiBDcd0EnCHd233-RE98QIk2-DSWCQWJCpCY-MsOmN-ea-3YPYKktdvSwLes0soKhVLTsfazuAUrcxs6YbQiljgLf4QQW35gHEg/s1600/mini+buncis+ala+singapore.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPYhql3qcruOgYlqvz_9Pua30xhUBL7R3H3mAiBDcd0EnCHd233-RE98QIk2-DSWCQWJCpCY-MsOmN-ea-3YPYKktdvSwLes0soKhVLTsfazuAUrcxs6YbQiljgLf4QQW35gHEg/s320/mini+buncis+ala+singapore.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5495499089572616066" border="0" /></a><br />Nemu dari website lain dan akhirnya dengan sedikit modifikasi jadilah menu fave Rotandiko fams.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Rotandiko's Tumis Mini Buncis ala Singapore</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan:</span><br />1 sdm mentega untuk menumis<br />3 siung bawang putih, cincang<br />1 cm jahe, cincang halus<br />1/2 butir bawang bombay<br />3 butir kemiri cincang dan di sangrai kecoklatan<br />1/4 sdt merica bubuk<br />1 bungkus mini buncis buang kedua ujungnya, seduh dengan air panas tambah sedikit garam agar tetap hijau<br />garam dan gula secukupnya<br />50 ml air/kaldu<br /><br />200 g daging cincang, campur dengan:<br />1 1/2 sdm dark soy sauce<br />1 sdm saus tiram<br />1/2 sdm Worcestershire Sauce (saus Inggris)<br />1 sdt minyak wijen<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuat:</span><br />1. Cairkan mentega. Tumis bawang putih, bombay, kemiri dan jahe hingga kekuningan. Tambahkan merica dan aduk hingga wangi.<br />2. Masukkan daging.<br />3. Tuangi air/kaldu.<br />4. Masak hingga mendidik dan beri garam-gula secukupnya.<br />5. Masukkan sayuran ke mangkuk siram dengan bumbu daging<br />6. Mari makaan.. :)Tiahttp://www.blogger.com/profile/10851944975943137858noreply@blogger.com0